Rassiges Linsen-Gemüse-Curry mit Reis

Ein rassiges Linsen-Gemüse-Curry mit Reis ist ein aromatisches Gericht, das verschiedene Gewürze und Zutaten enthält. Es wird oft aus roten oder grünen Linsen, einer Mischung aus Gemüse und einer würzigen Curry-Sauce zubereitet. Der Reis dient als Beilage und ergänzt das Curry.

• Einkaufsliste
• Zubereitung

• • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g grüne Linsen
  • 500 g Tiefkühl-Sommergemüse
  • 1 Apfel
  • 10 g Gemüsebouillon-Pulver
  • 180 g saurer Halbrahm
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 1 Zitrone
  • 300 g Langkornreis
• 1. Linsen-Gemüse-Curry

  Knoblauch, Zwiebeln hacken und zusammen mit Currypulver in Olivenöl scharf anbraten. Hitze runterdrehen, Linsen, Gemüse und gewürfelten Apfel beifügen und 5 Minuten dünsten. Mit Bouillon-Pulver in 4 dl Wasser ablöschen. 20 Minuten mit Deckel kochen lassen. Halbrahm beifügen, kurz weiterkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Honig abschmecken. Zitrone über Gericht ausdrücken, alles umrühren.

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g grüne Linsen
  • 500 g Tiefkühl-Sommergemüse
  • 1 Apfel
  • 10 g Gemüsebouillon-Pulver
  • 180 g saurer Halbrahm
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 1 Zitrone

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  2. Reis

  6 dl Wasser und Reis in Topf geben. Reis bei mittlerer Hitze mit Deckel auf Topf. 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, 5 Minuten ziehen lassen.

  • 300 g Langkornreis

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