Saftiges Ofengemüse

Köstliche und gesunde Speise, die vielseitig zubereitet und nach persönlichem Geschmack gewürzt werden kann. Es kann auch als Beilage zu Hauptspeisen serviert oder auch als Hauptgericht mit Reis, Couscous oder Salat kombiniert werden.

• Einkaufsliste
• Zubereitung

• • 1 kg Gemüse nach Verfügbarkeit
    (zum Beispiel 4 grosse Rüebli,
    2 Broccoli, 500 g Coco-Bohnen)
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Zwiebeln

  Falls vorhanden:

  • Knoblauchpulver und Paprika
• 1. Gemüse vorbereiten

  Ofen auf 220 Grad vorheizen. Gemüse gut waschen, in mundgerechte Stücke schneiden, auf Backblech legen. Zwiebeln in Scheiben schneiden und darübergeben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Eventuell verfeinern mit Knoblauchpulver und Paprika. 4 EL Olivenöl über Gemüse träufeln.

  • 1 kg Gemüse nach Verfügbarkeit
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauchpulver und Paprika
    (falls vorhanden)
  • 2 Zwiebeln

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  2. Backen

  In Ofenmitte 15 bis 20 Minuten backen.

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